メニュー名	ドライカレー（４人分）		材料	作り方
			合挽き肉・・・・・・・・１６０ｇ 玉ねぎ・・・・・・・・・・２８０ｇ 人参・・・・・・・・・・・・１６０ｇ いんげん・・・・・・・・・２５ｇ ニンニク・しょうが・・少々 油・・・・・・・・・・・２０ｇ ﾊﾞﾀｰ・・・・・・・・・１０ｇ 小麦粉・・・・・・・・・・・４０ｇ カレールー・・・・・・・・５５ｇ ♥合わせ調味料 塩・・・・・・・・・少々 ケチャップ・・・８０ｇ ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚ・・・５５ｇ	①　玉ねぎ・人参はみじん切り(ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｯｾｯｻｰがあると便利です。）いんげんは小口切りにしてゆでておく。 ②　ｻﾗﾀﾞ油とﾊﾞﾀｰでﾆﾝﾆｸ、しょうがを炒め、玉ねぎ、人参・合挽肉を加えてさらに炒める。 ③　②に分量の小麦粉を入れてさらに炒める。 ④　③にひたひたの水を入れる。 ⑤　④の野菜が柔らかく煮えたら、カレールーと♥の合わせ調味料を入れて味付ける。最後にいんげんを加える。
お給食室からアドバイス			辛さはお好みでカレー粉を入れるとイイでしょう。 保育園では隠し味に味チーズを入れています。